ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ - ຄວາມກັງວົນຕໍ່ການຕະຫຼາດ - ພາກທີ 2

Hits​: 471

ຮຸ່ງ NGUYEN MANH ¹

…ສືບຕໍ່ໃນພາກທີ 1 …

     ປະຈຸບັນຍັງມີແນວພັນຖົ່ວທຸກຊະນິດເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ, ຖົ່ວສີຂາວ, ຖົ່ວຂຽວ, ເມັດພືດທັງ ໝົດ ຫຼືບໍ່ສຸກ, ເຊິ່ງຕື່ມໃສ່ກະຕ່າໃຫຍ່ແລະນ້ອຍຫຼາຍ ໜ່ວຍ. ທັນຍະພືດຍັງປະກອບມີສາລີ, ເຂົ້າສາລີ, ໝາກ ງາ, ຖົ່ວດິນ…ໂດຍສະເພາະຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ: ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ໄຂມັນ, ໄຂມັນຫລັງ, ຂາຫມູ, ໄຂມັນຂ້າງຂອງ ໝູ, ໄຂມັນຂອງ ໝູ, ແຕ່ລະຊະນິດ, ແຕ່ລະສິ້ນຖືກຕັດແຍກຕ່າງຫາກແລະວາງສະແດງ ຕຽງປູຢາງພ້ອມດ້ວຍຫົວ ໝູ ນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ.

     ນອກ ເໜືອ ຈາກ ໝູ ແມ່ນສັດປີກພາຍໃນປະເທດ: hen, duck musk (Fig4), goose, ກາງແກ. ເປັດແລະ goose ແມ່ນສັດປີກທີ່ໃຫ້ຊີ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະສາມາດໃຊ້ແທນຂາຂອງ ໝູ ໄດ້ເມື່ອຄົນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການ ໜໍ່ ໄມ້ດ້ວຍ ໜໍ່ ໄມ້ໄຜ່. ນີ້ແມ່ນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ພໍປະມານເມື່ອບັນດາ ກຳ ລັງລ້ວນແຕ່ເຕົ້າໂຮມເຮືອນເຕັມ. ໄກ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເພດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດເອົາໄປຖີ້ມໃສ່ຖາດຂອງເຄື່ອງຖວາຍໄດ້.

  ນອກຈາກໄກ່, ເປັດແລະເຂົ້າ - ສິນຄ້າ ສຳ ຄັນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນນົກກາງແກ, ນົກທີ່ມັກໃຊ້ເປັນຂອງຂວັນເພື່ອ ນຳ ສະ ເໜີ ຄອບຄົວຂອງຄູ່ຮັກໃນງານບຸນຕ່າງໆ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະມີໂອກາດຮັບມືກັບພາຍຫຼັງ. ປະຈຸບັນນີ້ຍັງມີຂອງປະເພດຕ່າງໆມາຈາກທະເລແລະແມ່ນ້ ຳ ເຊັ່ນປາ, ກຸ້ງ, ປູ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍ ... ໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້, ພົມ (Fig5) ແມ່ນຜູ້ທີ່ຊອກຫາຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຮ້ານທີ່ຂາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມແອອັດຫຼາຍເພາະວ່າທຸກໆຄົນຕ້ອງການຊື້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນ. ນອກ ເໜືອ ຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, ເມື່ອປຸງອາຫານຫລືຂົ້ວ, ປາພົມບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າຖ່ອມຕົວຢູ່ເທິງຖາດທີ່ຖວາຍເຄື່ອງບູຊາຢູ່ເຕັນ, ມັນຍັງສະແດງມ້າ ສຳ ລັບເຮືອນຄົວພະເຈົ້າບິນໄປສະຫວັນ.

   ນອກຈາກນີ້ຍັງມີລາຍຊື່ຂອງສິນຄ້າທີ່ຈະຊື້ຂອງແມ່ຍິງໃນເວລາໄປຕະຫຼາດແມ່ນຜັກຂຽວທຸກຊະນິດເຊັ່ນ: kohlrabi, ກະລ່ ຳ ດອກ, ໝາກ ຫຸ່ງ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກກະລໍ່າ, ຜັກກາດຂາວ, radish ສີຂາວ, ດອງ, ສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ພິກໄທ, ຜັກທຽມ, ໝາກ ເຜັດ…ພ້ອມທັງເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ມັນ, ຜັກຊີ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກຊີ, ຜັກຊີ…

  ສູນເສຍໄປໃນບັນດາຕົ້ນໄມ້ເຂດຮ້ອນສີຂຽວແມ່ນສີສົ້ມ momordica, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຫ້ສີສົ້ມແກ່ແຜ່ນຂອງເຂົ້າ ໜຽວ momordica ທີ່ເບິ່ງແລ້ວ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍຢູ່ເທິງຖາດທີ່ຖວາຍເຄື່ອງບູຊາ.

    ປະຈຸບັນໃນບັນດາປະເພດສິນຄ້າແຫ້ງແມ່ນ ໜໍ່ ໄມ້ທຸກຊະນິດເຊັ່ນ: ໜໍ່ ໄມ້ສີເຫລືອງ, ໜໍ່ ໄມ້ ທຳ ມະດາ, ໜໍ່ ໄມ້ຂອງລີ້ນ ໝູ ເຊິ່ງມີລາຄາແພງເລັກນ້ອຍເພາະວ່າມັນແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແທ້ໆ. ຖັດໄປແມ່ນປະເພດຫູຫູຂອງ Jew ແລະເຫັດຫອມທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ຂາຍໄດ້ໂດຍສາຍ, ແລະຊິ້ນປາແຫ້ງສີເຫຼືອງຫຼືເປືອກ ໝູ ແຫ້ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກະຕ່າຫຼາຍໆ. ບັນດາສິນຄ້າສຸດທ້າຍທີ່ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລາຍການນີ້ແມ່ນມີຫຼາຍປະເພດຂອງ pancakes ແຫ້ງ, pancakes ແຫ້ງດິບ, ຕັດ pancakes ແຫ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ …

    ຂໍໃຫ້ເຂົ້າເຖິງສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະ ທຳ ຫລາຍກວ່າມູນຄ່າວັດຖຸ, ພວກເຮົາ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຄື່ອງຖວາຍເຊັ່ນ: ອາຫານການກິນທີ່ຕ້ອງວາງສະແດງເທິງແທ່ນບູຊາ. ມັນປະກອບມີດອກໄມ້, ເຄ້ກຮູບຊົງໂກນທີ່ຖືກຕັດ, ດອກເບັນ, ໝາກ ອຶ, ໝາກ ອ້ອຍ, ເຫຼົ້າ, ຮັກສາ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດເຊັ່ນ: ສົ້ມ, ໝາກ ມັງຄຸດ, ໝາກ ກ້ຽງ, ມືຂອງ ໝາກ ກ້ວຍຂຽວ, ດອກສີເຫລືອງ, ນິ້ວມື. ອ້ອຍອ້ອຍທັງ ໝົດ ພ້ອມກັບໄມ້ປະເພດ joss ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໄມ້ joss ສີເຫລືອງ, ໄມ້ joss ສີ ດຳ, ຂວດທຽນ, ໄມ້ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ກະຖິນ, ທຽນ (Fig6) …ແລະສິ່ງຂອງ joss ເຈ້ຍຕ່າງໆເພື່ອປະກອບມີເຈ້ຍ joss spangled.

    ນອກຈາກບັນດາລາຍການທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງແລ້ວ, ຍັງມີສິນຄ້າປະເພດຕ່າງໆທີ່ສະຫງວນໃຫ້ແກ່ຜູ້ຊາຍຕົວ ໜັງ ສືເຊັ່ນ: ງານຫີນ, ໄມ້ດອກໄມ້ປະດັບ (Fig7) …ນອກຈາກນີ້ຍັງມີການສະແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນຄືເຄື່ອງດື່ມປະເພດເຫຼົ້າ, ກາບ, ຮັກສາ, ຮູບແຕ້ມປະເພນີແລະດອກໄມ້ໄຟ - ໂດຍສະເພາະເຕົາຜິງ. ປະເພດເຫຼົ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ພາກ ເໜືອ ແມ່ນ: ນອກຈາກເຫຼົ້າທີ່ມີສີສັນຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ສີເຫລືອງນາວ, ເຫລືອງແດງ, ເຫລົ້າສີມ່ວງ…ມັກຈະເຫັນຖ້ວຍເຫລົ້າຢູ່ໃນບ້ານ, ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າເຫລົ້າ (ປະຊາຊົນໃນພາກໃຕ້ເອີ້ນມັນວ່າ“ rượunếp than” ເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຫລົ້າເຂົ້າຖ່ານຫີນເປັນພາສາອັງກິດ) ໝໍ້ ເຫລົ້າຂາວ…ກ່ຽວກັບຊາ, ປະເພດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນຊາຈີນ, ຫີບຊາ, ກ່ອງຊາ, ຊາສີນ້ ຳ ຕານທີ່ຂາຍເປັນລີ້ນ, ຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຊາຊະນິດທີ່ມີຄ່າທີ່ເອີ້ນວ່າ ພິກຂຸ ຊາ frangipani. ສຸດທ້າຍ, ອາຫານຮັກສາແລະຂອງຫວານກໍ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍຮູບຊົງສີ່ຫຼ່ຽມມົນ, ຮູບຊົງກົມ, ກ່ອງຮູບຊົງຫົກຫລ່ຽມຫລືຮູບສາມຫລ່ຽມ, ຖືການຮັກສາລົດຊາດ XNUMX ຊະນິດ, ສານກັນບູດຕ່າງໆ ... ພ້ອມທັງຮັກສາຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະຂາຍໂດຍກິໂລເຊັ່ນ: ກາລໍຣີໂບໂບ, ປົກປັກຮັກສາດອກບົວ, ໝາກ ພ້າວ ປົກປັກຮັກສາ, ໝາກ ເລັ່ນປົກປັກຮັກສາ, kumquat ຮັກສາ…

    ໃນການສະຫລຸບ, ຜູ້ທີ່ໄປຫາ ຕະຫຼາດTết ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ ຕ້ອງຈື່ ຈຳ ຊື້ປູນຂາວໃສ່ສອງສາມທ່ອນ (Fig8) ສຳ ລັບຄົນລຸ້ນເກົ່າທີ່ຈະຫຼີ້ນການພະນັນຈົນຮອດທ້າຍເດືອນ ທຳ ອິດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ, ຖ້າລາວເກີດຄວາມລືມກ່ຽວກັບມັນແລະຕ້ອງໄດ້ຊື້ປູນຂາວໃສ່ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງມັນ ປີ ໃໝ່ ຕາມຈັນທະປະຕິທິນ, ລາວຈະ ນຳ ໂຊກທຸກຊະນິດມາຕະຫຼອດປີ ໃໝ່, ຍ້ອນວ່າຄົນທົ່ວໄປເຊື່ອວ່າ "ປູນຂາວໃສ"bạcnhưvôi). ດ້ວຍເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ຜູ້ເປັນແມ່ມັກຈະເຕືອນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ກ່ຽວກັບກົດລະບຽບເວລາທີ່ອ່ານວ່າ:

    "Đầunăm mua muối, cuốinăm mua vôi"(ຄົນ ໜຶ່ງ ຊື້ເກືອໃນຕົ້ນປີແລະຄົນ ໜຶ່ງ ຊື້ປູນຂາວໃນທ້າຍປີ), ຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນເຊື່ອວ່າຖ້າພວກເຂົາຊື້ເກືອໃນຕົ້ນປີ, ຊີວິດຂອງພວກເຂົາຕະຫຼອດປີຈະມີຄວາມສຸກແລະໂຊກດີ.

    ຜູ້ທີ່ໄປຕະຫລາດແລະບໍ່ມັກກິນສ່ວນສິບ? ໃບນ້ອຍໆທີ່ຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຮ້ານ ຕທ ຕະຫຼາດມີກິດຈະ ກຳ ທີ່ຄຶກຄື້ນທີ່ສຸດ. ຖ້າບໍ່ໄດ້ຊີມລົດຊາດໃດໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ທຳ ມະດາ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບຖົ່ວຂຽວ, ເຂົ້າ ໜຽວ ເຂົ້າ ໜົມ ປົນໃສ່ກັບຊີ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ... ຄ້າຍຄື ໝາກ ງາຫວານ, ຖົ່ວດິນຫວານ (Fig9), ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ປີ້ງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ…ຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ຈະເລືອກເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ໃນບັນດາອາຫານປະເພດຕ່າງໆຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດຫອຍ, ເຂົ້າ ໜົມ ຂະ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມ, ແກງສົ້ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ກັບຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີກິ່ນຫອມ…

    ໃນເຂດຊົນນະບົດຂອງ ພາກເຫນືອຂອງຫວຽດນາມ, ຈົນກ່ວາວັນທີ່ໃກ້ຈະເຂົ້າສູ່ ຕທ - ວັນທີ 29 ຫລື 30 ວັນຂອງເດືອນສຸດທ້າຍວັນສິນຄ້າໃກ້ຈະຮອດຕະຫລາດ Ttt ຍັງມີຜູ້ຂາຍທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຮີບຮ້ອນແຕ່ບັນຍາກາດບໍ່ຄຶກຄັກຄືກັບມື້ກ່ອນ. ຄົນ ໜຶ່ງ ໄດ້ຍິນ ຄຳ ເຊີນທຸກບ່ອນໂດຍການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ຊື້ບາງຄົນຊື້ໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼືຜັກຫຼື ໝາກ ໄມ້ທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຂາຍ ... ຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ພະຍາຍາມສຸດຄວາມສາມາດໃນການເກັບກະເປົlastາສຸດທ້າຍເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນເຊິ່ງອາດຈະຕ້ອງເຮັດ ໄດ້ 3 ມື້Tết.

     ມື້ສຸດທ້າຍຂອງຕະຫຼາດTết, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມປາຖະຫນາຂອງຄົນຫນຶ່ງທີ່ຈະຂະຫຍາຍມັນ, ພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດໄປໃນໄລຍະເວລາທ່ຽງວັນ - ເຊັ່ນວ່າຮອດຕອນທ້າຍຂອງ "ງ” ຊົ່ວໂມງຫລືຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງ“ມິ” ຊົ່ວໂມງ (ເວລາ 1 ຫລື 2: OO PM).² ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ມີການຂາຍກິດຈະ ກຳ ການຂາຍແລະຊື້ຂອງສາມັນ ມື້ຕະຫຼາດພວກເຮົາຄວນຈັບໂອກາດນີ້ເພື່ອອະທິບາຍເຖິງມື້ຕະຫລາດTếtສະເພາະທີ່ສຸດໃນບາງຂົງເຂດທີ່ສັງເກດເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບວັດທະນະ ທຳ, ວັດຖຸແລະຊີວິດທາງວິນຍານຂອງ ຊາວຫວຽດນາມ.

ຫມາຍ​ເຫດ​:
¹ ຮອງສາດສະດາຈານ HUNG NGUYEN MANH, ທ່ານ ໝໍ Phylosophy ໃນປະຫວັດສາດ.
² ອີງຕາມLÊ TRUNG VŨ - ພື້ນເມືອງTeátຂອງພາສາຫວຽດນາມ - ວຽກທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ.

ບ້ານ TU THU
01 / 2020

ຫມາຍ​ເຫດ​:
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ບຸນປີ ໃໝ່ ລາວ - ບຸນໃຫຍ່ - Asso. HUNG NGUYEN MANH, ທ່ານ ໝໍ Phylosophy ໃນປະຫວັດສາດ.
Tu ຮູບພາບທີ່ກ້າຫານແລະຮູບພາບ sepia ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໂດຍ Ban Tu Thu - ThanhdiavietnamhahHHHHHHOC.com

ເບິ່ງຍັງ:
◊  ຈາກ Sketches ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20 ຈົນເຖິງພິທີ ກຳ ແລະງານບຸນປະເພນີ.
◊  ສັນຍາລັກຂອງ ຄຳ ວ່າ“ T ”t”
◊  ບຸນປີ ໃໝ່ ລາວ
◊  ຄວາມກັງວົນຂອງຄົນພິການ - ຄວາມກັງວົນ ສຳ ລັບຄົວກິນແລະເຄັກ
◊  ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ - ຄວາມກັງວົນຕໍ່ການຕະຫຼາດ - ພາກທີ 1
◊  ບຸນປີ ໃໝ່ ລາວ - vi-VersiGoo
◊ອື່ນໆ.